¿Cómo frenar el proceso de envejecimiento a través de la dieta?

Comment ralentir le processus de vieillissement grâce à l’alimentation ?

Avec l’âge, le stress, la pollution… notre peau est exposée à de nombreux facteurs qui précipitent le vieillissement. Si les gestes adaptés ne sont pas adoptés, des taches, rides et ridules d’expression s’installent sur notre visage après trente ans. En effet, bien que le vieillissement cutané soit un processus naturel, de nombreux facteurs sont à l’origine de son accélération et de sa précocité. Parmi ces éléments : une alimentation déséquilibrée. Vous craignez de voir apparaître les premiers signes de l’âge sur votre peau ? Pas de panique, nous vous donnons dans cet article quelques astuces qui vous permettront de stopper le vieillissement cutané grâce à une alimentation équilibrée.



Quelles sont les causes du vieillissement cutané ?
Pour mieux comprendre le processus de vieillissement cutané, il est nécessaire de s’intéresser à son fonctionnement. Ce processus est provoqué par deux facteurs différents :
Héritage génétique : responsable de 20% du vieillissement cutané selon une étude de Clinical Cosmetic and Research Dermatology.
Facteurs environnementaux : qui participent à 80% du vieillissement cutané. Ce sont toutes les influences internes et externes auxquelles le corps est soumis : le stress, la pollution, le sommeil et… l’alimentation ! Ces éléments empêchent la régénération des cellules cutanées.
En fait, « nous sommes ce que nous mangeons ». Loin d’être un cliché, cet adage confirme que la peau est, en partie, le reflet de notre alimentation. Il est donc essentiel de bien regarder le contenu et l’équilibre de notre assiette pour ralentir le vieillissement de notre peau !

Quels aliments privilégier pour retarder le vieillissement cutané ?
Ce que nous mangeons a un impact retentissant sur notre corps, tant sur notre peau, notre cerveau, nos os que nos performances intellectuelles. Il est donc conseillé de prévenir rapidement le vieillissement cutané et les problèmes de santé en adoptant une alimentation riche, équilibrée et adéquate.

Aliments antioxydants, agents qui combattent les radicaux libres
Le vieillissement cutané est dû en partie à la destruction des cellules de notre corps par les radicaux libres. Mais Késako, tu me le diras ? Tout se passe au niveau des cellules internes. Pour se régénérer et créer de l’énergie, nos cellules, et donc celles de la peau, utilisent les aliments que nous consommons et l’oxygène présent dans notre corps. À la suite de ce processus, ces derniers produisent des déchets appelés radicaux libres. Visualisez les radicaux libres comme des cellules microscopiques qui se combinent à l’oxygène pour attaquer les molécules et les cellules sur leur passage. Ceux-ci incluent : les molécules d’ADN, les membranes cellulaires et les cellules productrices de collagène et d’élastine). En petites quantités, les radicaux libres ne posent pas de problème car ils combattent en partie les bactéries nocives et les intrus. En revanche, lorsqu’ils se multiplient et s’attaquent massivement aux molécules de notre organisme, ils deviennent nocifs et créent ce qu’on appelle un stress oxydatif.

Ainsi, une consommation insuffisante ou excessive d’antioxydants favorise le stress oxydatif. Cette production, qui s’attaque aux principales structures et fonctions de l’organisme, provoque un vieillissement prématuré. Pour contrecarrer ce phénomène, il est nécessaire de consommer des aliments antioxydants qui luttent contre les excès de radicaux libres. Les nutriments antioxydants les plus connus sont les vitamines A, C et E, mais aussi l'acide folique, le bêta-carotène, le cuivre, le zinc... Ils sont présents sous diverses formes dans notre alimentation.

Parmi les aliments antioxydants, on distingue ceux qui contiennent des vitamines (A, B, C, D, E, K) et ceux composés d'oligoéléments.

Dans la famille des aliments antioxydants, j’appelle ça une vitamine !
Parmi les vitamines figurent :

Vitamine A : en plus de ralentir le vieillissement cutané en améliorant son élasticité, la vitamine A réduit les risques de cataracte et de dégénérescence maculaire. Parmi les aliments riches en vitamine A on retrouve : le potiron, le navet, la laitue, les épinards, la carotte, les entrailles de dinde... Aussi, le Bêta-carotène, précurseur de la vitamine A : la plupart des légumes oranges en contiennent. Il s'agit notamment de : la carotte, la patate douce, le potiron, la mangue, l'abricot, la mangue, le melon...

Vitamine C : aide à lutter contre l'oxydation et renforce le système immunitaire. On le retrouve dans de nombreux fruits et légumes. Parmi les aliments qui en contiennent figurent : les clémentines, les kiwis, les oranges, les cassis, le chou frisé, les citrons, le brocoli, les poivrons.

Vitamine E : En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, la vitamine E renforce le système immunitaire et aide l’organisme à se protéger contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. On le retrouve dans les graines oléagineuses : amandes, noix et noisettes, abricots secs, curry, épinards et graines de tournesol.

Vitamine B5 et B8 : maintiennent l’hydratation de la peau. Les aliments qui en contiennent sont les jaunes d’œufs, la viande, les champignons et les légumineuses.

Vitamine D et K : responsables de la dissolution des graisses et du maintien de la peau en bon état, la vitamine K se trouve dans les organites cellulaires des condiments et des plantes comme la ciboulette, les fraises, etc. La vitamine D se trouve dans les anchois, les sardines, la margarine, le yaourt et le lait.

Oligoéléments pour le bon fonctionnement de l'organisme
Ce sont des minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme qui luttent contre le stress oxydatif. On privilégiera donc l’ail, les légumineuses, le chou, le poisson et les œufs, qui sont riches en oligo-éléments.

Les acides gras essentiels, les « bons gras » aux effets anti-âge

Essentiels, car non produits par l’organisme, les oméga-3 et 6 sont considérés comme de « bons gras ». Ils aident à maintenir l’hydratation de la peau et à renforcer les membranes cellulaires de la peau pour empêcher la peau de se flétrir. Les acides gras essentiels favorisent le fonctionnement du cerveau et des neurones. Les oméga-3 se trouvent dans les poissons gras (saumon, thon, sardines, hareng) et les huiles végétales (lin, noix, colza, noisette). Quant aux oméga-6, ils sont présents dans l’huile d’arachide, l’huile de pépins de raisin.

Les oméga-3 et 6 ont des effets opposés sur l’organisme. Pour être bénéfiques, vos apports doivent être équilibrés.

Des éléments alcalinisants pour rééquilibrer notre organisme
La perte d’élasticité de la peau, l’apparition de rides et ridules sont également dues à un mauvais équilibre acido-basique. A comprendre : tous les aliments génèrent des substances basiques et des substances acides à plus ou moins grande échelle. Ceux qui produisent plus d'éléments acides sont dits acidifiants (viandes, charcuteries, fromages, céréales) et ceux qui génèrent l'effet inverse sont dits alcalinisants (fruits et légumes).

Dans notre alimentation, les éléments acidifiants sont surreprésentés tandis que les autres sont sous-représentés. L’excès d’acidité fatigue l’organisme, il faut donc rééquilibrer notre assiette en privilégiant les fruits et légumes ainsi que le poisson et les viandes blanches.

Pour contrecarrer l’inflammation silencieuse qui consume notre organisme et accélère le processus de vieillissement cutané, les aliments antioxydants sont une excellente solution. Enfin, pour une belle peau, l’hydratation continue d’être votre meilleure alliée. Il est recommandé de boire 1,5 à 2L d'eau par jour.

Comme vous l’avez peut-être compris, pour lutter contre le vieillissement prématuré de la peau et garder une peau jeune et lisse, il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée qui satisfasse les besoins nutritionnels de notre organisme. Ce régime doit être adapté aux besoins physiologiques de la personne, qui varient selon ses caractéristiques (âge, sexe, prédispositions génétiques, etc.). Pour une meilleure efficacité, il est essentiel de connaître ses besoins nutritionnels et d’adapter son assiette à ces différents éléments. Enfin, pour que les effets soient au rendez-vous, il est indispensable d’associer une alimentation équilibrée à un mode de vie sain. Adieu alcool, cigarettes, mauvaises graisses !

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